Você provavelmente já sabe quem é Pierre Ducane. A dieta do iniciante, um menu aproximado do qual você pode encontrar um pouco abaixo, é fácil de aprender. Você entenderá rapidamente o que é, como é composta uma dieta de proteína para perda de peso e como selecionar produtos para todos os dias.
Conceito
O método Pierre Dukan de perda de peso baseia-se não apenas na perda de peso, mas também na sua retenção. Não vamos elogiar ou caluniar. Vamos tirar o melhor da dieta da proteína e colocar em prática. Mas primeiro, as regras.
Dukan diz comer 100 alimentos sem limite. Eles são nutritivos.
Divida o regime em 4 etapas, afrouxando as rédeas a cada vez:
- Ataque- um período curto, mas o mais óbvio na perda de peso, quando os quilos vão derreter diante de nossos olhos.
- alternância- a fase de atingir o peso desejado.
- ancoragem- o período de adaptação do corpo a um novo peso.
- Estabilização– manutenção do peso desejado e novos hábitos.
Agora mais.
Ataque
A primeira fase é agressiva. Em pouco tempo você perde muito, come uma proteína e vê resultados. Na natureza não existem produtos constituídos apenas por proteínas, mas sim com sua óbvia predominância. Isso é exatamente o que eles precisam:
- eu no;
- frutos do mar;
- carne de aves;
- peixe;
- laticínios;
- ovos.
Você não vai durar muito com esta dieta. Pelas regras de alimentação saudável dos nutricionistas, se você leu este artigo, sabe que o estresse é para o corpo. É por isso que o Ataque é curto. É aceitável, mas por alguns dias, não mais. Então o corpo está esgotado e isso não está mais perdendo peso.
Na nutrição proteica, nosso corpo perde peso por dois motivos:
- Você está perdendo água.
- O corpo é reconstruído para receber energia das reservas internas, já que não recebe energia de fora.
A água sempre sai primeiro, e reconstruir o corpo para uma nova fonte de combustível para a vida ainda é estressante. Portanto, lembre-se de uma abordagem razoável e que esse período é curto e não pode ser estendido artificialmente.
alternância
A segunda etapa dura enquanto você tiver quilos extras. Mas isso não significa que se você precisa perder 10 kg, a alternância dura 10 dias. Não. Você alterna proteínas com vegetais e, assim, conduz suavemente o corpo à perda de gordura subcutânea. Ou seja, até o último quilo.
ancoragem
A fórmula da terceira etapa é multiplicar cada quilo perdido por 10. Perdeu 7 kg? Multiplique por 10 - tanto você precisa consertar o resultado para que o peso não volte novamente.
O truque é evitar o efeito fuxico. Você não termina a dieta, mas segue regras estritas. Agora o corpo recebe a quantidade máxima de nutrientes de todos os produtos de que necessita, mas com a condição de que não levem aos seus hábitos anteriores.
Dukan a este respeito, plano bem pensado e perda de peso faseada - a força de sua dieta. Se você se sentar em uma dieta protéica por 4 dias e depois voltar aos bolos novamente, o retorno dos quilos não pode ser evitado.
Você precisa entender: você não vai morrer de fome, pelo contrário, vai comer farto e gostoso, mas não vai poder voltar ao fast food, álcool e doces industriais. O objetivo da dieta Dukan é erradicar velhos hábitos que levam ao ganho de peso.
O que Dukan diz sobre carboidratos
Se você observar a dieta proposta por Dukan, verá a ausência de carboidratos rápidos e alimentos ricos em amido.
A nutricionista lembra que antigamente, na era pré-açúcar, as pessoas recebiam carboidratos de frutas, mel e doces integrais. Isso garantiu a assimilação gradual dos alimentos e um nível estável de açúcar no sangue.
Mas desde que aprendemos a extrair açúcar e moer farinha até a primeira série, doces e pastéis apareceram em nossa mesa. Os carboidratos desses produtos são digeridos muito rapidamente e, com a mesma rapidez, queremos comer novamente. E isso não é tudo.
Mesmo que o produto não tenha açúcar, ele traz ainda mais perigos. Arroz branco refinado, macarrão branco, pão branco simples são alimentos sem açúcar que são todos iguais:
- sobrecarregar ativamente o pâncreas;
- contribuir para o desenvolvimento de diabetes;
- aparecem em quilos extras nas laterais.
Acrescente gases e flatulência do amido da farinha em alimentos processados e você pode escrever uma longa lista de novas doenças se desenvolvendo nos próximos 15 anos.
Até certo ponto, a dieta Dukan é dura. Se uma pessoa comeu apenas doces e fast food, será difícil mudar para alimentos protéicos e vegetais saudáveis. Além disso, a ideia de bater assim pelo resto da vida não agrada, mas esse é o conceito da nutrição de Ducan - reconstruir, se acostumar e aguentar a vida toda.
Do que você deve ter medo
Anteriormente, observamos que o ataque não deve durar muito. Em primeiro lugar, a constipação começará e, em segundo lugar, processos irreversíveis começarão no corpo em algum momento. Nada vai acontecer em alguns dias, mas não mais. Leve isso a sério. Sua saúde está em jogo, mesmo que pareça que alguns dias extras o ajudarão a perder mais peso. Não é verdade. A cada novo dia, a gordura ficará mais difícil e o risco de quebra será maior.
A dieta Dukan é boa em etapas, saída suave e conselhos sobre regime de bebida. Mas a mesma nutricionista aconselha o consumo de refrigerantes light, que têm um efeito calmante em seus pacientes. Mas essas bebidas contêm elementos químicos que causam dependência. A cafeína é o mais inofensivo deles. Mesmo que você não encontre açúcar perigoso na garrafa, saiba que ele está lá, mas sob termos científicos incompreensíveis e ocultos. A propósito, isso nos leva aos adoçantes.
Um nutricionista francês sugere o uso de aspartame em vez de açúcar. Em seus livros, ele admite que é muito difícil para uma pessoa desistir do açúcar e precisa ser substituído por alguma coisa. Apresentando o aspartame para esse papel, Pierre Dukan diz abertamente que esse substituto é cancerígeno e causa tumores cancerígenos. É verdade que ele observa que isso é rebuscado, mas a palavra - não um pardal, já voou.
E se o açúcar for impossível e os adoçantes forem perigosos? Não temos respostas. Como parte da dieta Dukan, com certeza. A doçura pode ser obtida de frutas, frutas secas e mel. É natural, balanceado e não causa saltos de açúcar no sangue, mas segundo Dukan, esses produtos são proibidos nas duas primeiras etapas, e depois ainda são limitados.
Aconselhamos a pesar os prós e os contras, consultar um médico, e isso é necessário em caso de mudanças radicais na alimentação, e agir com base no desejo de manter a saúde. Seguir uma dieta protéica ou não depende de você.
Exemplo de menu para cada dia
Agora pratique. São opções de cardápio sugeridas pelo próprio Dukan nos livros.
Para Ataque #1
- Café da manhã - chá, 100 g de queijo cottage, peru;
- Almoço - 100 g de iogurte;
- Almoço - lombo de vaca;
- Lanche - 100 g de iogurte;
- Jantar - camarão.
Para Ataque #2
- Café da manhã - café, 100 g de iogurte, ovo cozido;
- Almoço - 100 g de requeijão;
- Almoço - lombo de vaca;
- Lanche da tarde - 100 g de peru;
- Jantar - peixe defumado.
Para Ataque #3
- Café da manhã - chá, 100 g de requeijão, presunto;
- Almoço - 100 g de requeijão;
- Almoço - fígado de galinha;
- Lanche da tarde - 100 g de peru;
- Jantar - costeleta de vitela.
Para Alternativa #1
- Café da manhã - café, 100 g de requeijão, ovo cozido;
- Almoço - salada de tomate e pepino;
- Almoço - sopa de abóbora;
- Lanche da tarde - salada de feijão;
- Jantar - legumes cozidos.
Para Alternativa #2
- Café da manhã - chá, 100 g de iogurte, ovo cozido;
- Almoço - couve-flor em molho;
- Almoço - tomate com manjericão;
- Jantar - peixe com purê de cenoura.
Como a dieta protéica, pelo menos segundo Dukan, pelo menos qualquer outra, sempre envolve o predomínio de alimentos protéicos, pode-se utilizar o cardápio da dieta do requeijão. Ele também se encaixa perfeitamente.
Menu da semana para Alternância
Como tudo é mais ou menos claro para o Ataque (existem apenas proteínas, e no início demos um link para as receitas e uma tabela), para a Alternação escreveremos um menu específico para cada dia da semana. Assim ficará mais claro.
Segunda-feira
- Chá, bolo de farelo, requeijão 0%.
- Salada de berinjela, peixe e espinafre, iogurte.
- Requeijão 0%.
- Omelete de camarão, salada de tomate com ervas, compota de ruibarbo.
Terça-feira
- Chá, mingau com leite de farelo.
- Filé de frango, macarrão shirataki, iogurte.
- Uma xícara de cacau.
- Ovos com biscoitos.
Quarta-feira
- Omelete com ervas, iogurte, compota.
- Purê de funcho, peixe, torrada de farelo, café com leite.
- Requeijão 0%.
- Bolos de aipo, presunto, guarnição de cenoura, queijo cottage.
Quinta-feira
- Bolo de farelo, iogurte, chá.
- Camarão, macarrão, requeijão 0%.
- Requeijão 0%.
- Peru com verduras, queijo cottage.
Sexta-feira
- Queijo cottage, bolo de farelo, chá.
- Pimentão assado, frango com feijão, iogurte.
- Requeijão 0%.
- Bife de carne com tomate.
Sábado
- Omelete, queijo cottage, chá.
- Carne com legumes, iogurte.
- Quefir 1%.
- Frango com legumes, queijo cottage.
Domingo
- Pudim, ovo, requeijão.
- Carne com legumes.
- Mingau de farelo com leite.
- Bacalhau, iogurte.
Agora você sabe quem é Pierre Ducane. A dieta do iniciante, um menu de amostra para cada dia, a fase de proteína - tudo isso agora está à sua disposição. Apenas lembre-se do bom senso e da saúde. A dieta Dukan para perda de peso é boa, mas ainda não é adequada para todos. Se você tem alguma dúvida, por favor, pergunte. Sempre Clareira.